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奶茶技术好不好决定了你的店赚不赚钱

来源:33餐饮网
作者:初荷·发布时间 2019-04-26 10:26

新手学习奶茶技术无非就两种方式,找一家培训机构学习或是去实体店一边打工一边学习。其中很多人愿意选择培训班,表明上看培训学校大技术更专业,更系统,但真的能学到技术成果开店吗?在实体店学习奶茶技术,学完技术和一些基本管理经营经验,马上就可以自己着手创业,这两者哪个更好呢?结果一眼明了。

奶茶技术

1,学习时间,产品技术实体店:学习时间弹性自由,可以随时跟着店员学习奶茶技术,奶茶产品的可控性掌握在自己手里。培训班:教你什么就学什么,没有自主创作的权利。2,饮品种类实体店:种类齐全,不宜多取胜,以精制作。培训班:品类繁多,没有专注点,学不能用,徒劳无功。

3,原材料实体店:打开门做生意,现做?#33268;簦?#26032;?#24335;?#24247;。培训班?#21495;?#37327;采?#28023;?#33410;约用量,反复利用。

学习奶茶技术做奶茶饮品原材料很重要,不是现做?#33268;?#21407;材料你根本不知道是哪里来的,可能囤积的时间太久做出来的产品?#19981;?#21464;味。将来要自己去开店,如果不懂购买原料只能靠第三方货源进货,这会很吃亏开一家奶茶店可?#24895;?#21046;,但是开店成功却不容易复制。自己懂得采购原料,并进行调试方式,这才是属于自己的技术。

奶茶技术

4,学习时间成本实体店:7-10天,学奶茶技术,店面经营经验,原料采购等。要说10天之内只学会了全部经营经验技巧这些不太可能,但至少体验了一把奶茶实体店生意是怎么做的,而不是单单看奶茶配方练习做饮品而?#36873;?/p>

奶茶技术

 

项目 金额(以二线城市例) 备注
收入 5460元/天 节假日除外
成本 2184元/天 收入的40%
毛利 3276元/天 收入的60%
费用计算 房租 1000元/天 月房租30000元
员工工资 660元/天  
水电杂费 235元/天
费用合计:1895元/天
净利润 1381元/天 毛利—费用合计
?#29575;?#20837; 41430元  

培训班:宣称3-5天学会全套奶茶技术,但往往学到的只是半桶水,小编的一个朋友花了2200报了饮品培训班,但是也没想自己开店,就是对这块?#34892;?#36259;,学来玩玩。没想到进去3天,还是照着配方连基本功,5天出来后,会做几款简单的奶茶,还是粉末冲泡那种,几乎没什么技术含量。网上视?#21040;?#31243;可能都比这学得多,学习奶茶技术去培训班还是实体店好,不能一概而论。有些人为了短时间内学成选择奶茶培训班学习,有些人想学奶茶技术和实体店经验,所以选择奶茶实体店。是想花钱买技术经验还是买过程,还要看创业者自己对奶茶行业的理解。

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标签:奶茶技术
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